|
Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi. Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
5 adet enginar3 adet soğanYarım su bardağı pirinç1 çorba kaşığı dolmalık fıstık1 çorba kaşığı kuş üzümü Yarım demet taze naneYarım demet maydanozYarım çay bardağı sıvıyağYarım limonun suyu1 su bardağı sıcak suTuz, karabiber, yenibahar, tarçın ve şeker
Tarif :
Ayıklanan enginarları limonlu suda yarı yarıya pişene kadar haşlayınız.
Tavaya fıstıkları aktarıp, sıvıyağda pembeleşene kadar kavurunuz.
Ardından ince kıyılmış soğanları ekleyip, sarartınız.
Yıkanmış pirinci, kuş üzümünü, sıcak suyu, tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker ve baharatları, kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip, pirinç suyunu çekene kadar pişiriniz.
Bu harcı enginarların boşluklarına dondurunuz.
Pişerken şeklinin bozulmaması için yağlı kağıdı veya alüminyum folyo parçalarını enginarların üzerine ve yanlarını kapatacak şekilde sarınız.
Yarım su bardağı haşlama suyundan ilave edip, 10 dk. kadar pişiriniz.
Soğutup, limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi, Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl yapılır? , Zeytinyağlı Enginar Dolması nasıl hazırlanır?
|
|
