Malzemeler :

• 1.5 kg ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yeterince tuz

Tarif :

• Ispanakları ayıkladıktan sonra birkaç kez yıkayıp üçe bölünü.
• 1 adet rendelenmiş kuru soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra ıspanakları ilave edip birkaç dk. kavurunuz.
• Ilık suda ıslattığımız pirinci iyice yıkadıktan sonra ıspanakları ilave edip yeterince tuz, şeker ve sıcak su ekleyerek ağzı kapalı olarak pişiriniz.
• Ağzı kapalı olarak soğutup servis yapabilirsiniz.
• NOT: İsteğe göre sarmısaklı yoğurt yada limon sıkarak yenebilir.