Taze Soğanlı Yumurta tarifi _ Taze Soğanlı Yumurta nasıl yapılır

Taze Soğanlı Yumurta tarifi. Taze Soğanlı Yumurta nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

4 adet yumurta

3-4 adet iri başlı taze soğan

5 adet domates

2 adet yeşil sivri biber

yarım demet maydanoz

1 er çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı

Yeterince tuz, kırmızı biber ,karabiber

Tarif :

Soğanları yıkadıktan sonra başlarını 0,5 cm. kalınlıkta halka halka doğrayınız.

Taze yeşil yapraklarını ince ince kıyınız.

Yeşil sivri biberleri de aynı şekilde halka halka doğrayınız.

Moydanozları da ince ince kıyarak hepsini tuzlayıp,kara biber ekip karıştırınız.

Bu karışımı kaynar suda 5 dk. haşlayınız.

Daha sonra karışımın suyunu süzerek fırına girecek kabın dibini yağlayarak,karışımı tepsi dibine yayınız.

Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde üzerine dağıtınız.

Bir çorba kaşığı zeytinyağını üzerine gezdiriniz.

Yumurtaların beyazını ayırıp,çırpdıktan sonra fırın kabı içindeki karışıma döküp karıştırınız.

Domateslerin kabuğunu soyup halka halka doğrayıp karışımın üzerine diziniz.

4 adet yumurta sarısı için karışımda yer yapın ve bu yuvalara yumurta sarılarını bozmadan yerleştiriniz.

Fırını 200 ^oC ısıya ayarlayıp 15 dk. pişiriniz.

Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu taksim ederek servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :