Kivili Pay tarifi _ Kivili Pay nasıl yapılır

Kivili Pay tarifi. Kivili Pay nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı tozşeker

1 tutam tuz

100 gr margarin

1 adet yumurta sarısı

Yarım çay bardağı su

7 adet kivi

3 yaprak jelatin

2 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı soğuk su

Yarım su bardağı sıcak su

Tarif :

Unu, şekeri, tuzu, margarini ve yumurta sarısını bir kapta karıştırınız.

Yarım çay bardağı suyun gerektiği kadarını, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek için malzemeye ekleyiniz.

Uygun kıvamı elde edince hamuru bir müddet yoğurunuz.

22 cm. çapında kenar yüksekliği 3 parmak kadar olan bir kalıbı yağlayınız.

Hazırladığınız hamuru bir merdane yardımı ile kalıbın dışına taşacak biçimde kalıba yerleştiriniz.

Kenarlardışta kalacak biçimde hamurun ortasını alüminyum folyo ile kaplayınız.

Folyonun hamur pişerken kenarlardan aşağı inmesini engellemek için ortasına ağırlık koyunuz.

130 ^oC 'lik fırında 20 dk. pişiriniz.

Hamurun kenarları katılaştığında alüminyum folyoyu kaldırınız.

15 dk. kadar fırında tutunuz.

Daha sonra fırından alınız.

Kırmadan kalıptan ayırın ve soğumaya bırakınız.

Diğer tarafta yaprak jelatini yarım su bardağı sıcak su içinde eritiniz.

Nişasta, soğuk su ve şekeri ocakta karıştırınız.

Pete kıvamına gelmeye başladığında altını kapatıp, soğumaya bırakınız.

Kivileri soyup, iri parçalar halinde dilimleyiniz.

Kivileri kalıp şeklini almış hamurun içine oturtunuz.

Üzerine pelte kıvamlı karışımı dökünüz.

Buzdolabında soğutup, servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :