|
Çabuk Turşu tarifi. Çabuk Turşu nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
2 su bardağı elma sirkesi1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 125 gr havuç125 gr yeşil fasulye125 gr arpacık soğan125 gr yeşil ve kırmızı biber125 gr kereviz yaprağı ve kökü125 gr karnabahar3 baş sarmısak1 Demet dereotu
Tarif :
Bütün sebzeleri yıkayıp, ayıklayınız.
Cinslerini karıştırmadan küçük küçük tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Büyük bir tencerenin içine sirke ve zeytinyağını koyup kaynatınız.
Tuz ve şekeri ilave ediniz.
Kaynayan sirkenin içine sırasıyla havuçları, 5 dk. sonra yeşil fasulyeyi ve kerevizi, 5 dk. sonra karnabaharı, biberleri ve soğanı atıp 10 dk. kaynatınız.
Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın ve ince kıyılmış dereotunu ilave ediniz.
Temiz ve kuru bir kavanoza boşaltıp, kapağını hava almayacak şekilde kapatınız.
1 gün serin bir yerde bekletiniz.
1 gün sonra ister tek başına, ister soğuk etin yanında, garnitür olarak ikram edebilirsiniz.
NOT : Mevsimine göre sebzeleri değiştirebilirsiniz, yalnız kaynatma sırası her sebzeye göre değişecektir buna dikkat etmek gerekir.
Anahtar Kelimeler : Çabuk Turşu tarifi, Çabuk Turşu nasıl yapılır? , Çabuk Turşu nasıl hazırlanır?
|
|
