Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası
Sponsorlu Bağlantılar

Balkabağı Tatlısı nasıl yapılır. Balkabağı Tatlısı tarifi

Malzemeler :

  • 2.5 kg balkabağı
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 Su ardağı dövülmüş ceviz içi
  • 200 gr kaymak

Tarif :

  • Kabağın çekirdeklerini ve liflerini temizleyip, dilimlere ayırınız.
  • Dış kabuğunu fazla derin olmamak kaydıyla kesip, atınız.
  • Kabak dilimlerini 4 cm. uzunluğunda doğrayınız.
  • Tatlıyı pişireceğiniz tencereye bir kat kabak sıralayın ve üzerine şeker serpiniz.
  • Bir kat daha kabak sıralayın ve yine şeker serpiniz.
  • Bu şekilde tüm kabağı tencereye diziniz.
  • Kabakları bu şekilde 1 gece veya 7-8 saat kadar serin bir yerde bekletiniz.
  • Bu süre sonunda kabak tenceresini kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana kadar pişiriniz.
  • Daha sonra 5 dk. kadar ağzını açıp, yüksek ateşte kaynatarak suyunu iyice çektiriniz.
  • Sonra; üzerine pekmezi gezdiriniz.
  • Kapağını tekrar kapatıp, 4-5 dk. daha pişiriniz.
  • Ateşten alıp, soğutunuz.
  • Soğuyan kabağı servis tabağına alınız.
  • üzerine iri dövülmüş ceviz serpiniz.
  • Kaymakla birlikte servis yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar (1)

Çok güzel bir tarif, teşekkür ederiz. Bu tarife ek olarak pişirme aşamasında kabaklara 1/2 çay kaşığı limon tozu konulursa yumuşayan kabak dilimlerinin düzgün şekillerini korudukları ve dağılmadıkları görülür. Böylece lezzet yanında estetik görünüm de sağlanmış olmaktadır.

Aysel Külünk | 15 Ekim 2011 Cumartesi , 13:30 | hasan.kulunk@gmail.com |

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 715 Yazınız
Site İçi Arama


Son Forum Paylaşımları

Bölgelere göre Patates ekiliş miktarlarını paylaşıyoruz (1 yorum)

Sert esen rüzgar çekirdeği ne şekilde etkiler (5 yorum)

2016 yılında bölgenizde yağlık ayçiçeği verimleri nasıl (7 yorum)

2016 yılında bir kilo soğan maliyeti ne olur (3 yorum)

2016 yılı soğan ekiliş miktarları (33 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
Tarım Kredi kooperatiflerine olan borçlar ertelenecek.
2016 yılı tarımsal destekleme başvuruları başladı.
Et ve Süt Kurumu 22 liradan ithal et satışı yapacak
2016 yılı tahmini fındık rekoltesi açıklandı.