Sponsorlu Bağlantılar
   Tarimziraat.com
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası

Balkabağı Tatlısı nasıl yapılır. Balkabağı Tatlısı tarifi

Malzemeler :

  • 2.5 kg balkabağı
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 Su ardağı dövülmüş ceviz içi
  • 200 gr kaymak

Tarif :

  • Kabağın çekirdeklerini ve liflerini temizleyip, dilimlere ayırınız.
  • Dış kabuğunu fazla derin olmamak kaydıyla kesip, atınız.
  • Kabak dilimlerini 4 cm. uzunluğunda doğrayınız.
  • Tatlıyı pişireceğiniz tencereye bir kat kabak sıralayın ve üzerine şeker serpiniz.
  • Bir kat daha kabak sıralayın ve yine şeker serpiniz.
  • Bu şekilde tüm kabağı tencereye diziniz.
  • Kabakları bu şekilde 1 gece veya 7-8 saat kadar serin bir yerde bekletiniz.
  • Bu süre sonunda kabak tenceresini kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana kadar pişiriniz.
  • Daha sonra 5 dk. kadar ağzını açıp, yüksek ateşte kaynatarak suyunu iyice çektiriniz.
  • Sonra; üzerine pekmezi gezdiriniz.
  • Kapağını tekrar kapatıp, 4-5 dk. daha pişiriniz.
  • Ateşten alıp, soğutunuz.
  • Soğuyan kabağı servis tabağına alınız.
  • üzerine iri dövülmüş ceviz serpiniz.
  • Kaymakla birlikte servis yapabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Yorumlar (1)

Çok güzel bir tarif, teşekkür ederiz. Bu tarife ek olarak pişirme aşamasında kabaklara 1/2 çay kaşığı limon tozu konulursa yumuşayan kabak dilimlerinin düzgün şekillerini korudukları ve dağılmadıkları görülür. Böylece lezzet yanında estetik görünüm de sağlanmış olmaktadır.

Aysel Külünk | 15 Ekim 2011 Cumartesi , 13:30 | hasan.kulunk@gmail.com |

Yorum Yaz

Adınız Soyadınız
E-mail Adresi
Telefon Numarası
Yorumunuz
Yandaki kutucuğa 783 Yazınız
Sponsorlu Bağlantılar
Site İçi Arama


Son Forum Paylaşımları

Ceviz için uygun dikim aralıkları neler (1 yorum)

Bölgenizdeki limonlarda don zararı varmı (11 yorum)

Haşhaşlarda don ve kuraklık zararı varmı (19 yorum)

2016 yılında ne kadar kuru soğan ekmeyi düşünüyorsunuz (43 yorum)

Çeltik firmalarının iflas etme sebepleri (12 yorum)

Diğer forum başlıkları >>


 

ÖNE ÇIKAN HABERLER
Çiğ süt desteklemesi tebliği yayımlandı.
Küçük Aile İşletmelerinin Desteklenmesi başvuruları başladı.
Yem bitkisi ve hububat prim destekleri ödeniyor
Sulama birlikleri 2016 yılı sulama ücretleri belli oldu.