Gelin Bohçası tarifi _ Gelin Bohçası nasıl yapılır

Gelin Bohçası tarifi. Gelin Bohçası nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1 Kg Baklavalık Un

3 Adet Yumurta

yarım Çorba Kaşığı Tuz

2 Su Bardağı Su

yarım Kg Nişasta

400 gr Tereyağı

2,5 Su Bardağı Antepfıstığı

Kaymak

Şerbeti İçin:

1 Kg Şeker

3.5 Su Bardağı Su

Tarif :

Geniş bir kaba unu eleyiniz.

Üzerine yumurtaları kırınız.

Tuzu ve suyu ekleyiniz.

Sert bir hamur olana kadar yoğurunuz.

Üzerine nemli bir bez örterek,20 dk bekletiniz.

Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.

Üzerine nişasta serpiniz.

Hamurları yassı hale getiriniz.

Bir zemin üzerinde oklava ile çok ince açınız.

Yufkaların oklavaya yapışmaması için nişasta serpiniz.

Açtığınız 12 yufkanın dördünün düz bir zemine,aralarına eritilmiş tereyağı sürerek,üst üste diziniz.

8 cm çapında kareler kesiniz.

Karelere bir çay kaşığı dolusu kaymak ve yarım tatlı kaşığı dolusu dövülmüş fıstık koyunuz.

Karenin dört ucunu üstte birleştirerek,sıkıştırınız.

Yağlanmış tepsiye diziniz.

Eritmiş olduğunuz tereyağını tepsiye dökünüz.

Fazla yağı eğerek boşaltınız.

Orta ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

Şerbet için sıcak su ile şekeri kaynatınız.

Şurup kıvamına geldiğinde tencereyi ateşin üzerinden alınız.

Fırından çıkardığınız tatlının üzerine sıcak sıcak dökünüz.

Şerbetini çektikten sonra servis yapınız.

Anahtar Kelimeler :