Baklava tarifi _ Baklava nasıl yapılır

Baklava tarifi. Baklava nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

3 Adet Yumurta

4 Çorba Kaşığı Yoğurt

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

yarım Limon Suyu

yarım Çay Bardağı Su

Alabildiği Kadar Un

İçine: Dövülmüş Ceviz

Şerbet İçin:

4 Su Bardağı Şeker

3.5 Su Bardağı Su

1/4 Limon

Ayrıca:

Açmak İçin Nişasta

250 gr Margarin(Üzerine Dökmek İçin)

Tarif :

Bakalvanın şerbetini hazırlayalım.

Bunun için şeker,su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim.

Yoğurt,zeytinyağı, limon suyu ve suyu bir kabın içinde karıştırınız.

Yumurtaları içine kırıp,unu azar azar ilave ederek poğaça hamuru yumuşaklığında bir hamur elde ediniz.

Hamurdan büyük parçalar kopartarak 20 adet beze yapınız.

Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp,20 dk dinlendirelim.

İlk 10 bezeyi ayrı ayrı hafifçe unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açanız.

Aralarına nişasta serperek üst üste diziniz.

Oklavayla 10 bezeyi birarada incecik açanız.

İlk 4 yufkayı bolca yağlanmış bir tepsiye alıp,her 4 yufkada bir dövülmüş ceviz serpiniz.

Kalan 10 bezeyi de açanız.

Onları da yine aralarına ceviz serperek tepsiye alınız.

Bu arada margarini kızdırınız.

Tepsideki hamuru baklava dilimi şeklinde kesiniz.

Üzerine iyice kızdırılmış margarini gezdiriniz.(margarin asla ılık olmamalı).

Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına sürünüz.

Baklavanın üzeri altın sarısı renk alana kadar pişiriniz.

Çıkarttıktan sonra baklavayı bir süre bekleterek ılıtalım.

Üzerine ılık şerbeti döküp,tatlısını çekmesini bekledikten sonra servis yapınız.

Anahtar Kelimeler :