Çerkez Tatlısı tarifi _ Çerkez Tatlısı nasıl yapılır

Yarım kg un

8 çorba kaşığı irmik

1 çorba kaşığı yaş maya

2 adet yumurta

125 gr margarin

1.5 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı tozşeker

İçine :

3 su bardağı dövülmüş ceviz

4 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

Şerbeti için :

1.5 kg tozşeker

1 litre su

Yarım limonun suyu

Kızartmak için : Sıvıyağ

Üzerine : Dövülmüş antepfıstığı

0,5 kg. un, 8 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı yaş maya, 2 adet yumurta, 125 gr margarin, 1,5 çorba kaşığı yoğurt ve 2 çorba kaşığı tozşekeri geniş bir kapta karıştırınız.

Malzemeler özleşene kadar yoğurunuz.

Başka bir kapta 3 su bardağı dövülmüş cevizi, 4 çorba kaşığı unu ve 1 adet yumurtayı karıştırıp iyice yoğurunuz.

İlk yoğurduğunuz irmikli hamuru 3 adet yufka kalınlığında açınız.

Cevizli hamuru ise elinizde parmak kalınlığında olacak şekilde yuvarlayınız.

Bu hamuru irmikli yufkanın içine yerleştiriniz.

İrmikli yufkanın ucundan tutarak sigara böreği şeklinde sarınız.

İstediğiniz büyüklükte parçalar kesiniz.

Kızgın sıvıyağda pembeleşene kadar kızartınız.

Şerbet için 1,5 kilo şekeri ve 1 litre suyu kaynatınız.

Ateşten indirmeye yakın yarım limon suyunu ilave ediniz.

Soğuttuğunuz şerbetin içine kızarttığınız hamurları atınız.

Yarım saat şerbetin içinde bekletiniz.

Sonra; geniş bir tepsiye diziniz.

Üzerine dövülmüş antepfıstığı serpin ve servis yapabilirsiniz.

Çerkez Tatlısı tarifi. Çerkez Tatlısı nasıl yapılır