Cevizli Baklava tarifi _ Cevizli Baklava nasıl yapılır

Hamuru için :

Yarım kg un

3 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tutam tuz

3 çorba kaşığı yoğurt

Yufkaları açmak için 1 kase nişasta

İçine :

1 paket margarin

Yarın kg dövülmüş ceviz

Üzerine : 1 paket margarin

Şerbeti için :

7 su bardağı toz şeker

8 su bardağı su

Yarım limon suyu

Öncelikle 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatınız.

İndireceğinize yakın yarım limon suyunu ilave edin 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ateşten indirip soğumaya bırakınız.

Hamuru için :

0,5 kg. un, 3 Adet yumurta, 1 Çay bardağı süt, 1 Çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 Çorba kaşığı yoğurdu bir kapta karıştırınız.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun ve yarım saatdinlendiriniz.

Daha sonra hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerine nişasta serpip oklavayla açınız.

İçine koymak için 1 paket margarini eritiniz.

Bir tepsinin içine ilk yufkayı serin ve üzerine erittiğiniz margarinden bir miktar serpiniz.

Üzerine ikinci yufkayı serin ve aynı şekilde yağ serpiniz.

Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine dövülmüş cevizi serpiniz.

Aynı işlemleri uygulayarak bu yufkanın üzerine üç yufka daha serin ve her yufkanın arasına yağ serpiniz.

Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin ve 30 yufkayı da bu işlemleri yaparak bitiriniz.

Yufkaların hepsi bittikten sonra uzunlamasına kesiniz.

Tepsiyi hafifçe yan çevirip kesin ve baklava şekli verin.

Diğer 1 paket margarini de eritip baklavanın üzerine dökünüz.

Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. kızartınız.

Fırından çıkardıktan sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti baklavanın üzerine dökünüz.

Şerbet iyice kendini çektikten ve tatlı soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Cevizli Baklava tarifi. Cevizli Baklava nasıl yapılır