Sebze Sosu tarifi _ Sebze Sosu nasıl yapılır

Sebze Sosu tarifi. Sebze Sosu nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1 Soğan

1 Diş Sarımsak

1 Havuç

2 Kereviz

1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

1 Çorba Kaşığı Köri

100 gr Haşlanmış Taze Fasulye

yarım Çorba Kasesi Su

2 Çorba Kaşığı Limon Suyu

yarım Kase Süzme Yoğurt

Tuz, Karabiber

Tarif :

Soğanı ince ince doğrayın, sarmısağı eziniz.

Havucu temizleyip rendeleyin, kerevizi soyup küçük klipler halinde doğrayınız.

Hazırladığınız sebzeleri tencereye alıp sıvıyağı ekleyiniz.

Kapağı aralık olarak kısık ateşte 10-12 dk. pişiriniz.

Sebzeler suyunu salmaya başlayınca köriyi ilave edip kokusunu bırakması için 1-2 dk. bekleyiniz.

Yarım kase su, limon suyu ve haşlanmış fasulyeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dk. pişiriniz.

Gerekirse bir miktar daha su ekleyiniz.

Hazırladığınız karışımı blender veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezerek çırpınız.

Yoğurdu ekleyiniz ve karıştırarak krema kıvamında bir sos haline getiriniz.

Kısık ateşte 6-7 dk. kadar pişiriniz.

Tuz, karabiber serpin ve sıcak olarak servis yapınız.

Anahtar Kelimeler :