Kabak Mücveri tarifi _ Kabak Mücveri nasıl yapılır

Kabak Mücveri tarifi. Kabak Mücveri nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1 kg kabağın içi

6 adet taze soğan

3 kahve fincanı un

1 Demet dereotu

Yarım demet maydanoz

3 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz, karabiber ve kırmızı biber

Tarif :

Kabak dolması yaparken çıkarttığınız kabak içlerini rendeleyiniz.

Taze soğanı, dereotu ve maydanozu incecik kıyıp yumurtaları kırınız.

Kırmızı biber, karabiber ve tuzla birlikte kabağa karıştırınız.

Un ve kabartma tozunu azar azar bu karışıma yediriniz.

Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ koyunuz.

Elde ettiğiniz kabaklı bulamaçtan 1-2 kaşık alıp tavaya koyun ve kaşıkla yassılaştırınız.

Mücverlerin birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakınız.

Çevirip diğer yüzlerini de kızarttıktan sonra kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkartıp, fazla yağlarının süzülmesini sağlayınız.

Soğumasını beklemeden yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz.

NOT : Dilerseniz harcın içine 150 gr beyaz peynir de katabilirsiniz.

Tavaya fazla yağ koymamaya dikkat edin, aksi halde mücverlerin formu bozulur.

Arzu ederseniz harcın içine sarmısak ta koyabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :