|
Kabak Musakka tarifi. Kabak Musakka nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
4-5 adet kabak1 adet soğan250 grkıyma 2-3 çorba kaşığı margarin (veya sıvıyağ)2 adet domatesYerince tuz ve maydanoz veya dereotu
Tarif :
Kabakları iyice yıkayıp saplarını kesiniz.
Üzerini çok hafif kazıyıp tekrar yıkayınız.
Kabakları halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiniz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Doateslerin birini çok küçük doğrayıp kavurmuş olduğunuz soğanların içine atınız.
En son kıymayı soğanlara karıştırıp tuzunu atın ve birkaç kez karıştırdıktan sonra ateşten indiriniz.
Bir tencerenin içine yarım kaşık margarin (veya sıvıyağ) eriterek üzerine yıkayıp süzdüğümüz kabak dilimlerini yerleştiriniz.
Kabakların üzerine hazırladığınız soğanlı kıymayı yayınız.
Artan bir domatesi halka halka doğrayıp kıymanın üzerine yerleştiriniz.
Domateslerin üzerine kadar su döküp çok hafif ateşte yavaş yavaş karıştırmadan ağzı kapalı olarak pişiriniz.
Arada bir tencereyi sallamayı unutmayınız.
Suyunu çekip kabaklar yumuşayınca ateşten alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotunu serperek servis yapabilirsiniz.
NOT : İsterseniz kabakları sıvı yağda kızartıp tencereye dizin ve üzerine harcını ve yeteri kadar suyunu ilave edip te yapabilirsiniz (kabakları kızarttıktan sonra peçete üzerinde yağını aldırmayı sakın unutmayın).
Anahtar Kelimeler : Kabak Musakka tarifi, Kabak Musakka nasıl yapılır? , Kabak Musakka nasıl hazırlanır?
|
