Fırında Ispanak tarifi _ Fırında Ispanak nasıl yapılır

1.5 kg ıspanak

3 diş sarmısak

2 adet soğan

3 çorba kaşığı tereyağ

5 adet patates

1 su bardağı tulum peyniri

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı tavuk suyu

250 grtaze çiftlik mantarı

Yeterince tuz ve karabiber

Ispanağı temizleyip bol suda iyice yıkayınız.

Soğanları doğrayınız ve dövülmüş sarmısakla birlike yağda kızartarak pembeleştiriniz.

Soğanların içine ufak ufak doğradığımız ıspanakları atıp 5 dk. kadar kadar kavurunuz.

Fırın tepsisini yağlayıp içine ıspanakları yayınız.

Patatesleri soyup yıkayın, halka halka kesip patateslerin üzerine yerleştiriniz.

Tulum peynirinin yarısını patateslerin üzerine yayınız.

Tereyağını eritip karıştırarak içine un katıp kavurunuz.

Un kavrulup sararmaya başlayınca tuz, karabiber ve kalan tulum peynirini ilave ediniz.

İnce ince doğradığımız mantarları içina katıp biraz daha kavurunuz.

Kavurduğunuz bu karışımın içine yavaş yavaş sıcak tavuk suyunu ilave edip, sulu bir sos elde ediniz.

Bu sosu ıspanakların üzerine koyduğumuz peynirlerin üzerine dökerek kızgın fırında yarım saat pişiriniz.

Fırından çıkarıp nane yaprakları ile süsleyerek sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Fırında Ispanak tarifi. Fırında Ispanak nasıl yapılır