Fırın Torbasında Türlü tarifi _ Fırın Torbasında Türlü nasıl yapılır

Fırın Torbasında Türlü tarifi. Fırın Torbasında Türlü nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

2 adet kabak

1 adet patlıcan

2 adet domates

5-6 adet sivri biber

2 adet soğan

1 baş sarımsak

10-15 adet taze fasulye

Yarım tatlı kaşığı kimyon

3/4 çay bardağı sıvıyağ

1,5 kahve fincanı su

250 gr parça piliç eti

Tuz, karabiber

Tarif :

Bütün sebzeleri yıkayınız.

Patlıcanların kabuklarını alaca soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayınız.

Kabakların tüm kabuklarını soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayınız.

Biberleri 1 cm. aralıklarla kesiniz.

Fasulyeleri üçe bölünüz.

Soğanları küçük küçük doğrayınız.

Domateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı şeklinde doğrayınız.

Sarımsakların kabuklarını soyup, dövünüz.

Bütün sebzeleri büyükçe bir kaba alınız.

İçine tuzu, karabiberi ve küçük doğranmış piliç etlerini ekleyip, karıştırınız.

10-15 dk. sebzelerin sulanmasını bekleyiniz.

Ardından sıvıyağı ilave ederek tekrar karıştırınız.

Yanmaz fırın torbasına sebzelerin tamamını doldurun ve torbanın içine 1,5 kahve fincanı su ilave ediniz.

Torbanın kendi teli ile ağzını baylayınız.

Torbayı yatık olarak çelik tencereye yerleştiriniz.

İçine 1 parmak kalınlığında olacak şekilde su doldurunuz.

Torbanın üst kısmına bıçakla bir delik açınız.

Tencerenin kapağını örterek kısık ateşte pişiriniz.

Sosu ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :