|
Barbunya tarifi. Barbunya nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
2 su bardağı barbunya2 adet havuç1 adet kereviz (arzuya göre)2 adet soğan1 baş sarmısak (arzuya göre)Yarım çorba kaşığı salçaYarım demet maydanozYarım su bardağı zeytinyağı2 çay kaşığı şeker2 çay kaşığı tuz2 su bardağı su
Tarif :
Yarım kg barbunyayı akşamdan yıkayıp ayıklayınız.
Bol suda bütün bir gece boyunca bekletiniz.
Ertesi gün barbunyayı fazla yumuşatmadan haşlayınız.
Havuç, soğan, kereviz ve sarmısağı küçük küçük doğrayınız.
Bir miktar zeytinyağında renkleri değişinceye kadar kavurunuz.
Sebzelere salçayı da ekleyerek bir iki kez karıştırınız.
Suyunu süzdüğünüz barbunyayı, şeker ve tuzunu sebzelere ilave ediniz.
Üzerine su ve zeytinyağını da ekleyerek kısık ateşte pişiriniz.
Tencereden alarak barbunyayı servis tabağında soğutunuz.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpip servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Barbunya tarifi, Barbunya nasıl yapılır? , Barbunya nasıl hazırlanır?
|
