|
Bahcıvan Sandalı tarifi. Bahcıvan Sandalı nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
1 kg patlıcan1 adet havuç1 adet kabak1 adet patates2 adet sivri biber1 Kase bezelye200 gr sotelik doğranmış tavuk etiYarım demet dereotu ve maydanozTuz, kekik, kırmızı pul biber, karabiber1 Kase sarımsaklı yoğurt veya 100 gr kaşar peyniri rendesiKızartmak için ayçiçek yağı2 çorba kaşığı margarin1 çorba kaşığı domates salçası
Tarif :
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dk. bekletin ve bol suyla yıkayınız.
Ayçiçek yağında önlü arkalı kızartınız.
Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritiniz.
Tavuk etlerini kızdırdığınız yağın içene atın ve renkleri değişene kadar soteleyiniz.
küp şeklinde doğranmış havuç, kabak, patates, ufak doğranmış sivri biber ve bezelyeyi ekleyiniz.
Ateşte 5 dk. soteleyiniz.
Tencerenin kapağını kapatıp, hiç su koymadan sebzeleri 10 dk. daha pişiriniz.
İçine maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pulbiber ekleyip karıştırınız.
Patlıcanları tepsiye alıp, ortalarını açın ve hazırladığınız içle doldurunuz.
1 Çorba kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile eziniz.
Patlıcanların olduğu tepsiye dökünüz.
üzerini alüminyum folyo ile kapatınız.
200 oC 'lik fırında 20 dk. pişiriniz.
Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kaşar peyniri rendesi ile servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Bahcıvan Sandalı tarifi, Bahcıvan Sandalı nasıl yapılır? , Bahcıvan Sandalı nasıl hazırlanır?
|
|