Ana Sayfa
Makine Desteklemesi
Çeşit Kataloğu
Çevre ve Orman 
Tarımsal Desteklemeler
Firma Rehberi
Gıda
Hastalık ve Zararlılar
Hayvancılık Köşemiz
Hizmetiçi Eğitim Programı
Peyzaj Süs Bitkileri
Staj Başvuruları
Su Ürünleri Grup Toplantısı
Sulama Bilgileri
Şifalı Bitkiler
Tarımsal Dokümanlar
Tarım Fuarları
Tarımsal İstatistikler
Tarımsal Mevzuat
Üretici Birlikleri
Yemek Tarifleri
Yetiştiricilik Bilgileri
Zirai Mücadele İlaçları
Zirai Ürün Fiyat Endeksi
İletişim
|
Sebzeli Yemek Tarifleri
» » Yemek Tarifleri
-
-
 |
 |
 |
|
Bahcıvan Sandalı
Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda 20 dk. bekletin ve bol suyla yıkayınız.
Ayçiçek yağında önlü a...
|
| |
 |
|
 |
|
-
|
|
|
|
Bahçıvan Güveci
Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesiniz.
Ardından enine ikiye kesiniz.
Tuzlu suda yarım...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Bakla Çırtması
Fasulyeleri ayıklayıp, akiye kesiniz.
Tuzlu suda haşlayıp, süzünüz.
Doğranmış soğan ve biberi, 3...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Barbunya
Yarım kg barbunyayı akşamdan yıkayıp ayıklayınız.
Bol suda bütün bir gece boyunca bekletiniz.
Ert...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Bezelye Küpü
Bir kapta kıyma, ekmek içi ve ince kıyılmış soğanı yoğurunuz.
Tuz ve karabiber ekleyerek köfte hamuru...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Biberli Patates Sepeti
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyunuz.
Ortadan ikiye keserek içini çıkarın ve sonra kullanmak üze...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Biberli Polenta
Çarliston biberleri temizleyip, uzunlamasına kesiniz.
Fırın tepsisine diziniz.
Fırının alttan üçü...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Çıtır Pıtır Mezesi
Kabak, patlıcan ve patatesi ufak küp şeklinde doğrayınız.
Bir tavada sıvıyağı kızdırıp sırayla sebzel...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Doğrama (Patlıcan Aşı)
Nohutları akşamdan tuzlu suda ıslatınız.
İri kuşbaşı doğranmış kuzu etini yıkayıp, üzerini 3-4 parmak...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Ekşili Nohutlu Bamya
Akşamdan 1 Su bardağı nohudu, 2 tatlı kaşığı tuz ve yeterince su ile ıslatınız.
Düdüklü tencerede 40...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Etli Bürüksel Lahanası
Soğanı küçük küçük doğrayıp, sıvıyağda sarartınız.
Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip, kavurmay...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Etli Kuru Fasulye
Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve margarini ilave ediniz.
Orta hararetli ateşe koyup,...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Etli Taze Bamya
Önce bamyaları yıkayıp kurulayınız.
Sap kısmını bir keskin bıçakla huni veya külah gibi incecik alını...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Etli Yeşil Mercimek
Eti bir tencereye koyup, bol miktarda soğan ve margarin ilave ediniz.
Bol soğan koymak, mercimeğin le...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fasulye Çerplemesi
Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayınız.
Çoz az su ilave ederek fasulyeler yumuşayana kadar haşlayınız.
...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fasulye Kavurması
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp, yıkadıktan sonra süzgece alınız.
Kaynar Tuzlu suda diri kalacak...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fava (İç Bakla Ezmesi)
İç baklaları akşamdan ıslatınız.
Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup kızdırınız.
İçine yeme...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fırın Torbasında Türlü
Bütün sebzeleri yıkayınız.
Patlıcanların kabuklarını alaca soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayınız.
...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fırında Ispanak
Ispanağı temizleyip bol suda iyice yıkayınız.
Soğanları doğrayınız ve dövülmüş sarmısakla birlike yağ...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fırında Kabak
Kabakları kazıyın ve yıkayıp haşlayınız.
Soğutup uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içl...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fırında Peynirli Kabak
Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diri kalacak şekilde haşlayın ve süzünüz.
Beyaz peynir, ince k...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Havuç Mücveri
Önce havuçları iyice yıkayınız.
Kabuklarını kazıyıp rendeleyiniz.
Başka bir kapta yumurta, un ve...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Ispanaklı Yumurta
Ispanakları ayıklayıp bol suda güzelce yıkayınız.
İnce ince kıydığınız ıspanakların, sularını sıkarak...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Bayıldı
Kabakları iyice yıkayıp, sap kısımlarını kesiniz.
Kabukalarını soymadan ikiye bölünüz.
Bir kaşık...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Musakka
Kabakları iyice yıkayıp saplarını kesiniz.
Üzerini çok hafif kazıyıp tekrar yıkayınız.
Kabakları...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Mücveri
Kabak dolması yaparken çıkarttığınız kabak içlerini rendeleyiniz.
Taze soğanı, dereotu ve maydanozu i...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Soft
Kabakları yıkayıp kurulayınız.
İnce şeritler halinde dilimleyiniz.
Tuzlu kaynar suda 2-3 dk. haşl...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kapuska
Önce çok ince kıyılmış soğanı, eritilmiş margarin içinde bir güzel kavurunuz.
Soğanlar pembeleşince k...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kış Türlüsü
Bir tencerede yağı eritip içine, et ve ince doğranmış soğanı koyup pembeleşene kadar kavurunuz.
Daha...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Közlenmiş Karnıyarık
4 çorba kaşığı sıvıyağda ince doğranmış soğan, sarmısak, sivribiber ve domatesleri hafifçe kavurunuz....
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mantar Ograten
Mantarları ince ince, domatesi küp şeklinde ve biberi halka halka doğrayınız.
Tuz, karabiber, kekik i...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mantarlı Kabak Sefası
Kabakların kabuklarını kazıyıp, iki uçlarından hafifçe kesiniz.
Kabakları boyuna ikiye kesiniz.
İ...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Nohut
Akşamdan ayıklayıp, yıkadığınız nohutları bol suda bekletiniz.
Ertesi gün fazla yumuşamadan bir mikta...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pastırmalı Kuru Fasulye
Margarini tavada eritiniz.
Yağ kızınca pastırmaları ilave edip yaklaşık 1 dk. altüst ederek sote edin...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patlıcan Sandviç
Patlıcanın kabuğunu tamamen soyunuz.
Uzunlamasına üç parçaya ayırınız.
Dolmalık biberin çekirdek...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patlıcan Beğendi
1 Kilo patlıcanı, ateşte çevirerek pişiriniz.
Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve kabuklarını...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patlıcan Orta
Patlıcanları alaca soyunuz.
Ortadan ikiye kesip her bir parçayı üçe bölün ve tuzlu suda bekletiniz.
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patlıcan Tava
200 gr kuşbaşı eti ara sıra karıştırarak kavurunuz.
Etler suyunu çekince 1 çorba kaşığı yağ ve 1 tatl...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Peynirli Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyunuz.
Yuvarlak ve kalın dilimler halinde kesiniz.
Herbir dilimi birbirind...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Peynirli Rulo Patlıcan
Fırını 180 oC' ye ayarlayınız.
Patlıcan dilimlerini yağlı kağıtla döşenmiş fırın kalıbına...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pimpirim Aşı
Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bol suda yıkayınız.
Sularını süzüp, ikiye bölünüz.
Tencere...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pirinçli Domates Tavası
Pirinci 1 su bardağı su ile 20 dk. haşlayınız.
Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkarınız....
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sebze Buketi
Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartınız.
Ardından brüksellahanasını ve küçük dallara ayırdığınız...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sebze Sote
Tavada tereyağı ile ince kıyılmış soğanı pembeleşinceye kadar çeviriniz.
Haşlanmış ve ufak kesilmiş s...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sebzeli Patates Sepeti
Havuç ve kerevizleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayınız.
Taze soğanları temizleyip, ince inc...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sebzeli Tavuk Graten
Tavukları haşlayıp, kemiklerini ayırınız.
Etlerini didikleyip, ısıya dayanıklı cam bir fırın kalıbına...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sepette Bezelye
Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip yoğurunuz.
...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sirkeli Közlenmiş Biber
Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyiniz.
Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizl...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Tavuklu Yaz Türlüsü
Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayın ve suyunu süzüp, 3 parçaya kesiniz.
Taze soğanları ayıklayıp, yıkadıkt...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Taze Fasulye Ograten
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzgece alınız.
2 cm genişliğinde keserek kaynar tuzlu suda haşlayıp...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Taze Patates Kızartması
1 Kilo orta boy patatesi iyice yıkayıp, diri kalacak şekilde haşlayınız.
Diğer tarafta yarım paket ma...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Turşu Aşı
Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatınız.
Suyunu süzüp, tencereye etle birlikte koyunuz.
Terey...
|
| |
|
|
|
|
|
