Ana Sayfa
Makine Desteklemesi
Çeşit Kataloğu
Çevre ve Orman 
Tarımsal Desteklemeler
Firma Rehberi
Gıda
Hastalık ve Zararlılar
Hayvancılık Köşemiz
Hizmetiçi Eğitim Programı
Peyzaj Süs Bitkileri
Staj Başvuruları
Su Ürünleri Grup Toplantısı
Sulama Bilgileri
Şifalı Bitkiler
Tarımsal Dokümanlar
Tarım Fuarları
Tarımsal İstatistikler
Tarımsal Mevzuat
Üretici Birlikleri
Yemek Tarifleri
Yetiştiricilik Bilgileri
Zirai Mücadele İlaçları
Zirai Ürün Fiyat Endeksi
İletişim
|
Salata ve Meze Tarifleri
» » Yemek Tarifleri
-
-
 |
 |
 |
|
Akdeniz Salatası
Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayınız.
Biberleri ikiye b...
|
| |
 |
|
 |
|
-
|
|
|
|
Avokado Salatası
Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarınız.
Bir tatlı kaşığı yardımı ile avokadonun etli kıs...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Balıklı Bahar Salatası
Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız yeşilliklerin suyu süzülene kadar süzgeçte bekletiniz.
Semizo...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Ballı ve Hardallı Salata
Haşlanmış dana dilini, kornişon turşuları ve haşlanmış taze fasulyeleri ince uzun doğrayınız.
Salatay...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Bayram Salatası
Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz.
Üzerine rendelenmiş havucu, ince kıyılmış dereotunu, küçük doğranm...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Beyin Salatası
Beyinleri 15 dakikabiraz sirke katılmış suda haşlayalım.
Beyinlerin zarlarını soyalım.
Daha sonra...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Bezelye Salatası
Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayınız.
Pirinç ve bezelyeyi ayrı kaplarda tuzlu su ile haşlayıon.
So...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Bezelyeli Tavuk Salatası
Tavuk göğsünü haşlayıp, ufak ufak doğrayınız.
Soğuyan tavuk etlerini haşlanmış veya konserve bezelye,...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Börülce Salatası
Börülceleri ayıklayıp, iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve tencereye alınız.
1 Adet domates...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Brokoli Salatası
Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırınız.
Buharda yumuşayana kadar haşlayınız.
Çiçek kısımlarını a...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Çerkes Tavuğu
Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu, dörde bölünmüş soğan, havuç ve yeterince suyla birlikte ateşe koyunuz.
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Çiftlik Salatası
Pirinci ayıklayıp, yıkayarak sıcak su ve 1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesi ile haşlayınız.
Daha son...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Çin Salatası
Turp, salatalık ve havucu temizleyip, rendeleyiniz.
Malzemeyi bir kapta karıştırınız.
Marul ve so...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fasulye Piyazı
Fasulyeyi akşamdan temizleyip üzerine çıkacak kadar su koyup ıslatınız.
Sabah yıkayıp tekrar aynı şek...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fasulye Salatası
Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir miktar suda fazla yumuşatmadan haşlayalım.
Delikli kepçe i...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fındıklı Kabak Salatası
Kabakları temizleyip rendeleyiniz.
Teflon tavada sıvıyağını kızdırıp kabakları ilave edin, suyunu çek...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Fransız Salatası
Sosisleri küçük küçük doğrayınız.
Sosisleri bir çorba kaşığı zeytinyağında kavurunuz.
Kıvırcık sa...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Greyfurtlu Roka Salatası
Rokaları bol suda yıkayıp, doğrayınız ve salata kasesine alınız.
1 portakalın suyunu sıkınız.
Kal...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Havuçlu Kabak Salatası
Kabak ve havuçları yıkayıp, ayıklayınız.
Her ikisini de ilk önce ince ince dilimleyiniz.
Daha son...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Haydari
Sarmısağı ezelim.
Beyaz peynir rendesi,süzme yoğurt,nane,yağ,kimyon ve tuzla beraber arıştırınız....
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Humus
Nohutu akşamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatınız.
Düdüklü tencerede 45 dk. pişirip, suyunu süzünüz...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Ispanak Salatası
Ispanakları ayıklayıp, sap kısımları ayırınız.
Yapraklarını yıkayıp, suyunu iyice süzünüz.
Ispana...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
İlkbahar Salatası
Marulu yıkadıktan sonra yapraklarını iri iri parçalayınız.
Salatalığı yıkayıp halka halka doğrayınız....
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Muamma
Taze soğanları küçük küçük doğrayıp, sıvıyağda 1-2 dk. kavurunuz.
Kabakları soyup, rendeleyerek soğan...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kabak Salatası
Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havucu rendeleyelim.
Üzerineb bir bardak su ekleyip,ara ara k...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Karışık Mevsim Salatası
Kıvırcık salata, roka ve nane yapraklarını ayıklayıp tek tek yıkayınız.
Kıvırcık ve rokayı ince şerit...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Karışık Salata
Bir demet pancarı düdüklü tencerede haşlayalım ve dilimler halinde kesiniz.
Sirke, kırmızı şarap ve s...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Karışık Salata
Sebzeleri iyice yıkayınız.
Brokolileri çiçeklerine ayırınız.
Havucu rendeleyiniz.
Kırmızı tur...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Karides Salatası
Dört su bardağı suyu kaynatalım.
İyice kaynayınca,içine karidesleri atıp yaklaşık on dk. kadar haşlay...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kereviz Salatası
Kerevizin yeşil kart yapraklarını atıp, kalanları iyice yıkayıp kurulayınız.
Kerevizleri küçük bir bi...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı lahanaları ince ince kıyınız.
Biraz sıvıyağda yumuşayana kadar çeviriniz.
Ateşten alıp, s...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kivili Salata
Elma ve armudun kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayınız.
Çilekleri ortadan ikiye kesiniz.
Por...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Kuşkonmaz Salatası
Kuşkonmaz ve çalı fasulyesini ayıklayıp, yıkayınız.
Patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklü...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Lahana Salatası
Lahanın dış yapraklarını ayıkladıktan sonra kalan göbek kısmını yumuşayana kadar bol suda haşlayalım....
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Lahana Turşusu Salatası
Büyük bir kabın içerisinde zeytinyağını, kimyonu, karabiberi, şekeri ve tuzu karıştırınız.
Çırparak t...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Lezzet Salatası
Marulu iri iri doğrayıp süzcege alınız.
Bol suda yıkayıp iyice süzülmesini bekleyiniz.
Salam ve k...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Makarna Salatası
Makarnayı fazla yumuşatmadan 8 dk. kadar haşlayalım.
Süzelim ve bir kaba alınız.
Sarmısakları döv...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Makarna Salatası
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzünüz.
Sosis ve salatalık turşularını küp şeklinde doğra...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mantarlı Tavuk Salatası
Mantarları haşlayın ve ince dilimler halinde kesiniz.
Haşlanmış tavuk etini küçük küçük doğrayınız.
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Marullu Kokteyl Salatası
Önce sosu hazırlayınız.
Derin bir kaba haşlanmış yumurta sarılarını ufalayınız.
Üzerine krema, to...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Meyve Salatası
Elma, portakal, armut, kivi, muzu kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayınız.
Büyükçe bir kab...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mısır Salatası
Dondurulmuş mısırları çözdükten sonra 10 dk. kadar haşlayalım.
Süzgeçten geçirip suyunu süzelim.
...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mısırlı Tavuk Salatası
Tavuk etini tencereye koyup üzerine su ilave ediniz.
Karanfil, defne yaprağı ve tuz ekleyerek yaklaşı...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Mozaik Salata
Göbek salata ve kırmızılahanayı incecik doğrayınız.
Tavuk göğsünü de ince şeritler halinde doğrayınız...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Nohut Salatası
Nohudu akşamdan ıslatın (kolay pişmesi için ıslatma suyuna bir çay kaşığı karbonat ekleyin).
Ertesi g...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pancar Salatası
Pancar ve havucu soyup, şerit şeklinde kesin veya mutfak robutu ile uzun uzun rendeleyiniz.
2 çorba k...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pastırmalı Yeşil Salata
Kıvırcık yapraklarını parçalara bölün ve yıkayıp, iyice kurulayınız.
Mantarları ayıklayıp, yıkayın ve...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patates Salatası
Önce salatanın suyunu, zeytinyağı, sirke, tuz, karabiberi çatalla çırparak hazırlayınız.
Patatesleri...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Patlıcan Salatası
Ön hazırlık olarak patlıcanları ve salçalık kırmızı biberleri ocak ateşinde közleyiniz.
Ardından kabu...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pembe Salata
Pancarları yumuşayana kadar haşlayınız.
Yumuşadıklarında kabuklarını soyup, pancarları rendenin iri t...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Peynirli Salata
Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadn ikiye kesiniz.
Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz s...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Peynirli ve Salamlı Salata
Peynir ve salatalık turşularını 1 cm. 'lik küpler halinde doğrayınız.
Salamı şeritler halinde dilimle...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Pratik Kumpir
Bir kg patates soyup, halka biçiminde doğrayınız.
Tuzlu suda haşlayıp, suyunu süzünüz.
Bir çatal...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Püreli Mantar Salatası
Mantarları dörde kesiniz.
Üzerini hafifçe aşacak kadar su ilave ediniz.
1 Çorba kaşığı şeker ve l...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Rus Salatası
Patatesleri ve havuçları ayrı kaplarda yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
Kabuklarını soyun ve tavla zar...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Sebzeli Mevsim Salata
Patlıcanları uzunlamasına ince ince dilimleyip, tuzlu suda bekleterek acısını çıkarınız.
Kabakların k...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Semizotu Salatası
Semizotunu yıkayıp ayıklayınız.
Bir parmak kalınlığında doğrayınız.
Tuz serpip, elinizle ovuşturu...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Semizotu Salatası
Semizotunu yıkayıp süzün ve iri iri doğrayınız.
Soğanları soyup halka şeklinde doğrayınız.
Kiraz...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Semizotu Salatası
Semizotunu ve diğer sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.
Semizotunu 1 cm. aralıklarla doğrayınız.
Sarı...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Soslu Yeşil Salata
Karnabaharı ve seçtiğimiz mevsim sebzelerini bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Kıvırcık salata...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Şirinler Salatası
Yumurtaları haşlayıp, soyunuz.
Üst kısmını düz kesin ve yumurta sarılarını çıkarınız.
Yumurta sar...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Tahinli Patlıcan Ezmesi
Patlıcanları 50 dk.fırında pişiriniz.
Kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
Tahin,limon suyu,d...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Tarator
Ayıklanmış iç ceviz, sarmısak ve tuzu cevizin yağını çıkarmamak ve fazla ufalamamak suretiyle, ceviz ve s...
|
| |
|
|
|
|
-
-
|
|
|
|
Tonlu Patates Salatası
Servis tabağına yıkayıp suyunu süzdüğümüz yeşil salata yapraklarını yerleştiriniz.
Üzerine yağı süzül...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Üç Katlı Salata
Havuçları ve pancar turşusunu rendeleyiniz.
Patatesleri haşlayın ve rendeleyiniz.
Taze soğanları...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Zeytin Piyazı
Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye ayırınız.
Taze sarmısakları,soğanları ince ince doğra...
|
| |
|
|
|
|
-
|
|
|
|
Ziyafet Salatası
Patatesleri kabuğu ile haşlayıp, soyun ve küp şeklinde doğrayınız.
Fasulyeyi ayıklayıp, doğrayınız ve...
|
| |
|
|
|
|
|
