Malzemeler :

• 1 kg un
• 250 gr margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yaş maya
• 100 gr beyaz peynir
• Tuz
• Üzerine serpmek için : Susam veya çörek otu

Tarif :

• Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvıyağ, süt, maya, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını geniş bie kap içinde karıştırınız.
• Ancak ikinci yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırınız.
• Malzemeler bütünleşecek şekilde yoğurunuz.
• Poğaça hamuru yağlı olduğundan hamura şekil verirken elinizle eziniz.
• Ezilmediği takdirde poğaçalar pişme sırasında çatlayabilir.
• Hamura şelik verdikten sonra içine beyaz peynir koyup, kapatınız.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürünüz.
• Arzuya göre üzerine susam veya çörek otu serpiniz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC' li fırında poğaçaların üzeri pembeleşene kadar pişiriniz.