Malzemeler :

• Hamuru için :
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç malzemesi için :
• 3 adet patates
• Tuz, kırmızıbiber ve karabiber
• Üzeri için :
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı galeta unu

Tarif :

• Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla eziniz.
• Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyip iç malzemesini hazırlayınız.
• Margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı, kabartma tozu, un ve tuzu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz.
• Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayınız.
• Her bir parçayı elinile açın ve içine patatesli karışımı yerleştirip kapatınız.
• Kenarlarına bir çatal yardımı ile şekil verin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp galeta ununa batırın ve yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
• Orta ısılı fırında pişiriniz.
• NOT : Poğaçaların sadece üzerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayınız.
• Aksi takdirde tepsiye yapışır.