Ispanaklı Poğaça tarifi _ Ispanaklı Poğaça nasıl yapılır

Ispanaklı Poğaça tarifi. Ispanaklı Poğaça nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

2.5 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

İçine :

Yarım kg ıspanak

250 gr beyaz peynir

Üzerine :

2 adet yumurta akı

Sıvıyağ

Çörekotu

Hamurun buzdolabında bekleme süresi : 30 dakika

Tarif :

Öncelikle hamuru hazırlayınız.

Bunun için un, yumurta, su, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp, yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayınız.

Buzdolabında yarım saatdinlendiriniz.

Bu arada içini hazırlayınız.

Ispanakları ayıklayıp, yıkayınız.

Suyunu iyice süzünüz.

Ispanak yapraklarını ince ince doğrayınız.

Derince bir kapta beyaz peynir, bir miktar zeytinyağı ve ıspanakları karıştırınız.

Dolaptan çıkardığınız hamuru mardane ile 3-4 milim kalınlığında açınız.

Açtığınız hamurdan kahve fincanı yardımıyla yuvarlaklar kesiniz.

Artan hamurları yeniden yoğurup, açınız.

Hamur bitene kadar kesme işlemine devam ediniz.

Yuvarlak yufkaların üzerine yumurta akını sürünüz.

Yuvarlak hamurun bir yarısına hazırladığınız içten bir miktar yerleştirin ve diğer yarısını üzerine kapatınız.(yarım ay şekli gibi) Poğaçaların üzerine sıvıyağ sürüp, çörekotu serpiniz.

Önceden ısıtılmış 230 ^oC' li fırında 35 dk. kadar pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :