|
Açma tarifi. Açma nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
1.5 Kibrit kutusu kadar yaş maya 3 tatlı kaşığı tozşekerYarım su bardağı ılık su1 adet yumurta1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt1 çay bardağı süt 100 gr margarin Aldığı kadar unTuzÜzerine serpmek için çörekotuHamurun dinlendirilme süresi : Yaklaşık 1-2 saat
Tarif :
Maya, şeker ve ılık suyu küçük bir kasede karıştırınız.
Maya göz göz açıncaya kadar yaklaşık 10 dk. bekletiniz.
Yumurtanın sarısını ayırıp, akını eritilmiş margarinle karıştırınız.
Sıvıyağ, yoğurt, süt ve tuz ilave edip karıştırınız.
Aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediniz.
Üzerine nemli bez örtüp ılık ortamda 1-2 saat kabarması için bekletiniz.
Bu sürenin sonunda hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açma şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip 15-20 dk. dahadinlendiriniz.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiniz.
180 oC' ye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriniz.
Ilık olarak servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Açma tarifi, Açma nasıl yapılır? , Açma nasıl hazırlanır?
|
|
