Kıymalı Pizza tarifi _ Kıymalı Pizza nasıl yapılır

Kıymalı Pizza tarifi. Kıymalı Pizza nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

Üstü için :

250 grkıyma veya kuşbaşı et

1 adet soğan

3 adet sivri biber

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 adet domates

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı su

Yeterince tuz, biber

Tarif :

Hamurun hazırlanışı : Birinci pizza hamur : Bir ekmek fırınından alacağınız hazır pide veya ekmek hamurunu yağ veya sütle yumuşatıp istediğiniz hamuru elde edebilirsiniz.

Hamuru yağla veya sütle yumuşattıktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat bekletiniz.

Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde oklavayla veya merdane ile 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak açınız.

Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yükseltin.

Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.

İkinci pizza hamur : Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtınız.

Ilık sütten 1 su bardağı alıp, 1 tatlı kaşığı bira mayası ile beraber bir kapta eziniz.

Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş 125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla yumuşak bir hamur haline getiriniz.

Sonra; hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletiniz.

Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde, oklavayla veya merdane ile 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak açınız.

Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yüksektin.

Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.

Üstü için :

Malzemeleri çok ince doğrayıp karıştırın ve elinizle iyice yoğurarak öldürünüz.

Kıymayı soğanla kavurarak da yapabilirsiniz.

Elde ettiğiniz karışımı hazırladığınız 1.

veya 2.

pizza hamurunun üzerine koyunuz.

Fırında kurutmadan 5-10 dk. pişiriniz.

Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :