Karışık Pizza tarifi _ Karışık Pizza nasıl yapılır

Hamurun hazırlanışı : Birinci pizza hamur : Bir ekmek fırınından alacağınız hazır pide veya ekmek hamurunu yağ veya sütle yumuşatıp istediğiniz hamuru elde edebilirsiniz.

Hamuru yağla veya sütle yumuşattıktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat bekletiniz.

Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde olava veya merdane ile 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak açınız.

Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yükseltin.

Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.

İkinci pizza hamur : Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtınız.

Ilık sütten 1 su bardağı alıp, 1 tatlı kaşığı bira mayası ile beraber bir kapta eziniz.

Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş 125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla yumuşak bir hamur haline getiriniz.

Sonra; hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletiniz.

Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde oklava veya merdane ile 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak açınız.

Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak gibi yükseltin.

Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.

Üstü için :

Sosis, salam ve sucuğu doğrayın, sarmısağı ince ince kıyınız.

Bütün melzemelerin hepsini iyice karıştırınız.

Önceden hazırlayıp tepsiye yaydığınız 1.

veya 2.

pizza hamurunun üzerine koyunuz.

Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile örtünüz.

Boylamasına kestiğiniz sivri biberle, 5-6 adet yeşil ve çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinle süsleyiniz.

Fırında 5-10 dk. pişiriniz.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Karışık Pizza tarifi. Karışık Pizza nasıl yapılır