Ballı Krep tarifi _ Ballı Krep nasıl yapılır

90 gr un(2/3 su bardağı)

2 Yemek kaşığı toz şeker

200 ml süt

2 adet yumurta

3 Yemek kaşığı portakal suyu

120 gr tereyağı

200 gr krema

yarım su bardağı bal

4 adet yumurta sarısı

40 gr dolmalık fıstık

250 gr frambuaz

4 Yemek kaşığı frambuaz likörü

Tuz

Yağlı kağıt

Krep hamuru için un, şeker ve bir tutam tuzu bir kaseye koyunuz.

Süt, yumurta ve portakal suyunu katınız.

100 gr erimiş yağı yavaş yavaşekleyiniz.

Hamuru 30 dk buzdolabında bekletiniz.

Ballı sos için kremayı bir tencerede 3dk kaynatın, balı katın, ateşten indiriniz.

Yumurta sarısını, çırpma teli ile karıştırarak ekleyiniz.

Hafif ateşte koyulaşana kadar hızla çırpmaya devam ediniz.

Daha sonra ateşten alınız.

Yağsız bir tavada fıstıkları kavurunuz.

Tabanı düz bir tavaya kalan yağı fırça ile sürünüz.

Hamurun 1/8 ini tavaya yayıp ince bir krep pişiriniz.

Kalan hamurdan aynı şekilde krepler yapınız.

pişirdiğiniz kreplerin aralarına yağlı kağıt koyarak üst üste diziniz.

Frambuazları, frambuaz likörü ile karıştırınız.

Servis yaparkan krepleri üçgen şeklinde katlayıp bal sosu ve frambuazlarla birlikte tabaklara koyun, üzerine fıstıkları serpiştiriniz.

Ballı Krep tarifi. Ballı Krep nasıl yapılır