Balıklı Pizza tarifi _ Balıklı Pizza nasıl yapılır

Balıklı Pizza tarifi. Balıklı Pizza nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

Hamuru için :

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı bira mayası

125 grkatı yağ

Yarım su bardağı süt

1 adet yumurta

Aldığı kadar un

Üstü için :

150 grrendelenmiş kaşar peyniri

Yarım su bardağı domates suyu

2 adet domates

8-10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

8-10 adet tuzu alınmış sardalya balığı

Yeterince tuz, kekik

Tarif :

Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtınız.

1 tatlı kaşığı bira mayası ile yarım su bardağı sütü bir kapta ezip, yarım saat kadar bekletiniz.

Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş 125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla yumuşak bir hamur haline getiriniz.

Sonra; hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletiniz.

Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir zemin üzerinde oklava veya merdane ile 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak açınız.

Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak gibi yükseltin.

Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.

Üzerine önceden hazırladığınız içi yayınız.

En son rendelenmiş kaşar peynirini ve balıkları koyup çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinle süsleyiniz.

Sıcak fırında üzeri hafif pembe renkte kızarınca fırından alıp sıcak sıcak ikram ediniz.

NOT : Aynı pizzayı fırından hazır aldığınız ekmek hamurunu, sütle veya yağ ile hafif yumuşatıp ta yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :