Acıbademli Vişneli Pasta tarifi _ Acıbademli Vişneli Pasta nasıl yapılır

Acıbademli Vişneli Pasta tarifi. Acıbademli Vişneli Pasta nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

800 gr vişne

100 gr acıbadem kurabiyesi

150 gr un

2 tatlı kaşığı kakao

100 gr pudra şekeri

1 adet yumurta

500 gr taze kutu peynir

6 yaprak jelatin

100 gr mararin

2 Yemek kaşığı vişne suyu

250 ml. kremşanti

Tuz

Tarif :

75 gr acıbadem kurabiyesini ufalayınız.

Un, 1,5 tatlı kaşığı kakao, 25 gr pudra şekeri, yumurta, margarin ve 1 tutam tuz ile yoğurup, düzgün bir hamur elde ediniz.

Folyoya sarıp, 1 saat buzdolabına bekletiniz.

Hamuru unlanmış tezgahta 26 cm. çapında açınız.

Yağladığınız 26 santin çapında kelepçeli kalıba döşeyiniz.

Üzerine çatalla delin.

200 ^oC' ye ayarlanmış fırının alttan ikinci rafında 12-15 dk. pişiriniz.

Vişnelerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayınız.

Jelatini soğuk suda ıslatınız.

400 gr vişneyi püre haline getiriniz.

Kalan pudra şekeri, taze kutu peynir ve vişne suyu ile karıştırınız.

Jelatini sıkın, eritin ve vişneli karışıma ekleyiniz.

Buzdolabına koyunuz.

Krema jölelenmeye başlayınca 125 ml kremşantiyi katı çırpın ve 150 gr vişneyle birlikte kremaya katınız.

Hazırladığınız karışımı tartın üzerine döşeyip, 3 saat buzdolabında bekletiniz.

Kalan kremşantiyi katı çırpın, kafes şeklinde pastanın üzerine sıkınız.

250 gr vişne ve 25 gr acıbadem kurabiyesi ile süsleyiniz.

Üstüne kalan kakaoyu serpiniz.

Anahtar Kelimeler :