Frambuazlı Kek tarifi _ Frambuazlı Kek nasıl yapılır

8 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı pudraşekeri

3 adet yumurta

2 su bardağı

3 çorba kaşığı krema

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

150 gr eritilmiş bitter çikolata

2 su bardağı kıyılmış ceviz

200 gr frambuaz

Çikolatalı jöle

Çeşitli Mevsim meyveleri

Çikolata parçaları

Kreması için:

1 su bardağı süt

1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker

1 adet yumurta

4 çorba kaşığı un

1.5 çorba kaşığı tereyağı

Biraz vanilya

Bir kapta tereyağı ile pudraşekerini krema gibi olana kadar karıştırınız.

Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.

Kremayı,unu kabartma tozunu ve eritilmiş bitter çikolatayı ilave ediniz.

Başka bir kapta yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpınız.

Çikolatalı karışıma fazla karıştırmadanekleyiniz.

En son ince kıyılmış cevizi ekleyiniz.

Karışımı yağlanmış,kare biçiminde bir kaba boşaltınız.

Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında 40-45 dk. pişiriniz.

Fırından çıkarıp keki soğutunuz.

Bu arada pasta kremasını hazırlayınız.

Sütü bir tencerede ısıtınız.

Başka bir kapta şekeri,yumurtaları ve çok az sütü çırpınız.

Parmağın dayanabileceği ısıdaki süte,yumurtalı karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyiniz.

İki dk. pişiriniz.

Tencereyi ateşten indiriniz.

Tereyağını ekleyin,karışımı soğutunuz.

Çırpma kabında 5-6 dk. çırpınız.

Soğuttğunuz keki enine ikiye kesiniz.

İlk parçasının üzerine pasta kremasını bir spatüla yardımıyla sürünüz.

Frambuazları kremanın üzerine diziniz.

Frambuazların üzerine tekrar kalan kremayı sürünüz.

Üzerine diğer keki kapatınız.

Kenarlarından taşan kremayı spatüla ile düzeltin.

Kekin üzerine çikolatalı jöle dökünüz.

Mevsim meyveleri ve çeşitli şekillerde kesilmiş çikolatayla süsüleyerek servis yapabilirsiniz.

Frambuazlı Kek tarifi. Frambuazlı Kek nasıl yapılır