Çilekli Mini Ekler Pasta tarifi _ Çilekli Mini Ekler Pasta nasıl yapılır

Hamur için :

2.5 kahve fincanı un

1.5 kahve fincanı tereyağı

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 su bardağı su

4 adet yumurta

Tuz

Krema için :

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı un

7 çorba kaşığı tozşeker

1 kahve fincanı margarin

1 adet yumurta

300 gr dondurulmuş çilek

Hamuru için ; su, tuz, tozşeker ve tereyağını derin bir tencerede ısıtınız.

Kaynamaya başlayınca ateşten alıp, unu bir kerede ekleyiniz.

Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar karıştırınız.

Hamurun topaklanmaması ve tencerenin kenarlarına yapışmaması gerekiyor.

Bunun için karıştırma işlemini çok kısık ateşte yapınız.

Hamuru ateşten alıp soğumaya bırakınız.

Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyip hızlı hızlı karıştırınız.

Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına koyup, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziniz.

Orta ısılı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.

Süt, tozşeker, yumurta ve unu karıştırıp kremayı hazırlayınız.

Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişiriniz.

Margarini ilave edip, karıştırınız.

Çileklerin bir kısmını dilimleyip, süsleme için ayırınız.

Kalanını ezerek püre haline getirin ve hazırladığınız kremaya ekleyiniz.

Ekleri enlemesine keserek, üst kapağını çıkarınız.

İçlerini krema ile doldurup, dilimlenmiş çilekle süsleyiniz.

Ayırdığınız kapak şeklindeki ekleri kapatıp, üzerini krema ve çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Çilekli Mini Ekler Pasta tarifi. Çilekli Mini Ekler Pasta nasıl yapılır