Çam Pasta tarifi _ Çam Pasta nasıl yapılır

Keki için :

7 adet yumurta

150 grtozşeker(3 kahve fincanı)

150 grun (3 kahve fincanı)

2 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

Hazır çikolatalı veya vanilyalı kekle de yapabilirsiniz

Kreması için :

400 grkrem şanti

200 grsütsüz çikolata

100 grçikolata parçaları

2 su bardağı süt

Üzerine :

200 grdövülmüş antep fıstığı

Dekore etmek için yılbaşı süsleri, pudra şekeri

Şeker ve yumurtaları mikserle karıştırın, krema kıvamı aldığında elenmiş kabartma tozu, kakao ve unu ilave edip karıştırınız.

Yağlı kağıt döşenmiş kelepçeli bir kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökünüz.

180 ^oC' ye ayarlanmış sıcak fırında 20-25 dk. pişiriniz.

Keki fırından çıkardıktan sonra enine üç parçaya bölünüz.

Kreması için 400 gr krem şantiyi 2 su bardağı sütle mikserde 5-10 dk. çırpınız.

Bu karışımdan 9-10 kaşık ayırıp bir kenara koyunuz.

200 gr sütsüz çikolatayı benmari usulü eritin (cezveyi içi sıcak su dolu bir kabın içine oturtup kısık ateşte devamlı karıştırarak eritin).

Krem şantiyle erittiğiniz çikolatayı güzelce karıştırınız.

Kekin ilk katına ilk önce şeketli su veya süt sürünüz.

Şekerli su veya süt sürdüğünüz kekin üzerine kremanın yaklaşık üçte birini yayınız.

Kremanın üzerine çikolata parçalarından serpiştirin ve ikinci keki üzerine kapatınız.

Tekrar şekerli su veya süt sürünüz.

Üzerine kremayı yayın ve tekrar çikolata parçaları serpiştiriniz.

Son keki de kapatın ve çok az şekerli karışımdan sürünüz.

Çam şeklini verebilmek için kremaladıktan sonra çam şeklinde kesiniz.

Kenarlarını keskin bir bıçakla biçimlendirerek üçgen şekli verin.

Artan parçalarla çamın gövdesini oluşturunuz.

Çamın her tarafına ayırdığınız 9-10 kaşık krem şantiyi sürünüz.

Her tarafı bembeyaz olduğunda üzerine ve kenarlarına elinizle çarparak dövülmüş antep fıstığını kaplayınız.

Bazı yerlerine budra şekeri serpin ve süsleyip buzdolabındadinlendiriniz.

Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

NOT : Eğer hazır kek kullanıyorsanız yine aynı şekilde şekerli su veya süy ile ıslatın, katlarına krema sürün, çikolata parçaları serpiştirin ve çam şelki verin.

Çam Pasta tarifi. Çam Pasta nasıl yapılır