Süpriz Pilav tarifi _ Süpriz Pilav nasıl yapılır

600 gr kuşbaşı koyun eti

2.5 su bardağı pirinç

1 adet havuç

2 adet soğan

1 adet domates

4-5 adet sivri biber

3 su bardağı sıcak su

1 Demet maydanoz

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Ön hazırlık olarak pirinci ılık suda bekletiniz.

1 Çorba kaşığı tuz ilave ediniz.

Tuzlu sıcak suda en az 1 saat bekletiniz.

Bu arada eti ısıtılmış tencereye aktarınız.

Etin üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ilave ediniz.

Et yumuşayana kadar haşlayınız.

Ateşten almadan kısa süre önce tuzu ilave ediniz.

Pirinci sıcak sudan çıkarıp en az 4-5 kez nişastası gidene kadar yıkayıp, iyice suyunu süzünüz.

Yayvan bir tencerenin dibine eti yayınız.

Soğanları piyazlık, biberleri de ince ince doğrayıp etin üzerini kapatacak şekilde yayınız.

Maydanozu ve rendelediğiniz havucu da soğanların üzerine yayınız.

Domatesi küçük küçük doğrayıp, havuçların üzrine yayınız.

Süzülen pirinci ayçiçek yağında şeffaflaşana kadar kavurunuz.

Tenceredeki sebzelerin üzerine pirinci yayınız.

Eti haşladığınız suyu 3 su bardağına tamamlayınız.

Tuzunu ayarlayıp, tencereye aktarınız.

Erimiş tereyağını da ilave edip, kısık ateşte pilav suyu çekene kadar pişiriniz.

Ateşten alıp, en az yarım saat demlendiriniz.

Servis tabağına ters çevirip, servis yapabilirsiniz.

Süpriz Pilav tarifi. Süpriz Pilav nasıl yapılır