
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Paşa Pilavı tarifi. Paşa Pilavı nasıl yapılır

Malzemeler :

150 gr tereyağı

1 adet soğan

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı etsuyu yada tavuksuyu

1 su bardağı kuru erik

1 su bardağı kuş üzümü

Yarım su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı dolmalık fıstık

Yarım su bardağı antep fıstığı

Yarım su bardağı çekilmiş badem

1 tatlı kaşığı safran

Tuz

Tarif :

Yağın 100 gramını tencerede eritiniz.

Soğanı rendeleyip, sararıncaya kadar kavurunuz.

Tuzunu ekleyiniz.

Daha önceden ayıklayıp, yıkadığınız pirinci ekleyiniz.

2-3 dk. çevirerek kavurunuz.

Kaynar etsuyunu veya tavuksuyunu ve safranı ilave ediniz.

Tuzunu ayarlayınız.

Tencerenin kapağını kapatıp, pirinç suyunu çekinceye kadar pişiriniz.

Geriye kalan 50 gram tereyağını tencerede eritiniz.

Kuru meyveleri ve yemişleri yağda birkaç dk. kavurunuz.

Meyvelerin ve yemişlerin yarısını pişmekte olan pilava ekleyiniz.

Pilav iyice demlenince, servis tabağına aktarınız.

Üzerine kalan meyve ve yemişleri koyup, servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :

Paşa Pilavı tarifi, Paşa Pilavı nasıl yapılır? , Paşa Pilavı nasıl hazırlanır?