|
Osmanlı Pilavı tarifi. Osmanlı Pilavı nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
2 su bardağı pirinçYarım paket margarin300 gr kuşbaşı et1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem1 kahve fincanı yemeklik fıstık (iç fıstık) ve kuşüzüm
Tarif :
Pirinci tuzlu suda ıslatarak bir saat kadar bekletiniz.
Badem ve fıstıkları yağsız tavada ayrı ayrı kavurunuz.
Eti de ayrı bir tencereye alınız.
İçine 2 çorba kaşığı margarin ve 1 su bardağı su koyarak pişmeye bırakınız.
Tam kavrulmadan suyu çekmeye başlayınca ocaktan indiriniz.
Pilav yapacağınız tencereye, kalan margarini koyunuz.
Daha sonra pirinçleri ekleyiniz ve kavurunuz.
Kavurduğunuz eti pirincin suyuyla birlikte dökünüz.
Badem, fıstık ve kuş üzümünü de ekleyiniz.
Üzerini örtecek kadar su koyunuz.
Suyunu çekmeye yakın, yarım su bardağı soğuk suyu üzerine gezdiriniz.
Pilavı alt üst ederek karıştırınız.
Kısık ateşte demlenmeye bırakınız.
Anahtar Kelimeler : Osmanlı Pilavı tarifi, Osmanlı Pilavı nasıl yapılır? , Osmanlı Pilavı nasıl hazırlanır?
|
|
