|
İncikli Pilav tarifi. İncikli Pilav nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
İncik için :6 adet kuzu inciği1 çay bardağı mısırözü yağı2 adet domates1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un1 adet soğan2 adet kırmızıbiber10 su bardağı suTuzPilav için :400 gr arpa şehriye2 çorba kaşığı tereyağı2 adet domates4 adet kırmızı dolmalık biber3 su bardağı kuzu inciklerin piştiği su
Tarif :
1 Çay bardağı yağı tavaya alınız.
Kıdırdıktan sonra etleri ilave ediniz.
Etler bıraktıkları suyu çekene ve renkleri pembeleşmeye başlayana kadar yaklaşık 10 dk. kavurunuz.
Sonra; yemeklik doğradığınız soğanı ekleyiniz.
1-2 dk. kavurdukran sonra unu ekleyiniz.
Bir süre daha kavurup, kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri tavaya aktarınız.
Salçasını, tuzunu ve suyunu ekleyiniz.
Yaklaşık 1 saat 20 dk. pişiriniz.
Arpa şehriye pilavını hazırlamak için, tereyağını tencereye alınız.
Eridikten sonra arpa şehriyeleri ekleyiniz ve pembeleşene kadar kavurunuz.
Küp şeklinde kestiğiniz biberleri ilave ediniz.
1-2 Defa karıştırdıktan sonra kabuğu suyulmuş ve ince kesilmiş domatesleri ekleyiniz.
Suyu ve tuzu ilave ediniz.
5-6 dk. kaynattıktan sonra önceden pişirdiğiniz kuzu incikleri pilavın üzerine diziniz.
160 oC' li fırında yaklaşık 20 dk. pişiriniz.
Anahtar Kelimeler : İncikli Pilav tarifi, İncikli Pilav nasıl yapılır? , İncikli Pilav nasıl hazırlanır?
|
