|
Buhara Pilavı tarifi. Buhara Pilavı nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
Yarım kg kuşbaşı et 1 Demet maydanoz1 adet orta boy havuç 1 adet küçük domates3-4 adet sivribiber2 adet soğan2 su bardağı pirinç3 su bardağı suYarım su bardağı sıvıyağ1.5 çorba kaşığı tereyağıTuz, karabiber
Tarif :
Etin üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
Kalan suyunu ayırınız.
Yayvan bir tencerenin içine soyulmuş ve iri doğranmış soğanları koyunuz.
Soğanların üzerini kapatacak şekilde karabiber serpiniz.
Üzerine kıyılmış maydanozları koyunuz.
Maydanozun üzerine soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates, sivribiber ve rendelenmiş havucu ekleyiniz.
Diğer tarafta bir saat tuzlu suda beklettiğiniz pirinci sıvıyağda pirinçler şeffaflaşana kadar kavurunuz.
Tenceredeki malzemelerin üzerine yerleştiriniz.
Suyu ve ayırdığınız etsuyunu katıp, tereyağını ekleyerek kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak pişiriniz.
Pilavı ateşten indirdikten sonra 1 saatdinlendiriniz.
Büyükçe yuvarlak bir tabağı tencerenin ağzına kapatarak ters çevirin ve servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Buhara Pilavı tarifi, Buhara Pilavı nasıl yapılır? , Buhara Pilavı nasıl hazırlanır?
|
|
