|
Ali Nazikli Pilav tarifi. Ali Nazikli Pilav nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
2 adet patlıcan3 diş sarımsak2 adet limon suyu4 çorba kaşığı sıvıyağ200 gr kıyma 1 çorba kaşığı margarinPilav için :1 su bardağı pirinç2 su bardağı su1 çorba kaşığı margarin1 çorba kaşığı sıvıyağTuz Sosu için :1 su bardağı yoğurt4 diş sarımsakÜzerine : 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber1 çorba kaşığı margarin
Tarif :
İyice yıkanmış pirinci, margarin ve sıvıyağ ile 4 dk. kadar kavurunuz.
Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce orta ateşte sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişiriniz.
Bu arada patlıcanları közleyiniz.
Kabuklarını soyup, içini bir kaba alınız.
Üzerine sarımsak, limon suyu ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı ekleyiniz ve ezerek karıştırınız.
Sos için ; yoğurdun içine dövülmüş sarmısağı koyup, karıştırınız.
Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dk. kavurunuz.
Servis tabağına önce pilavı koyup, ortasını hauz gibi açınız.
İçine patlıcanlı karışımı dökünüz.
Üzerine yoğurt sosunu, en üste de kavrulmuş kıymayı koyunuz.
Kırmızı biberi 1 çorba kaşığı margarinde kızdırıp, üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Ali Nazikli Pilav tarifi, Ali Nazikli Pilav nasıl yapılır? , Ali Nazikli Pilav nasıl hazırlanır?
|
|