Tepsi Kebabı tarifi _ Tepsi Kebabı nasıl yapılır

Tepsi Kebabı tarifi. Tepsi Kebabı nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

Yarım kg yağsız kıyma

1 adet soğan

1 Demet maydanoz

3 diş sarımsak

3 adet patates

2 adet domates

4 adet sivri biber

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber, kimyon

Tarif :

Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarmısakları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yoğurunuz.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayınız.

Kıymalı karışımı alıp yağlanmış tepsi kenarlarında 3-4 cm. boşluk bırakarak kıymayı tepsiye düzgünce yayınız.

Patatesleri yuvarlak ince dilimler haline kesiniz.

Domatesleri yuvarlak ve kalın dilimleyiniz.

Patates dilimlerinin üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirip karıştırınız.

Kıymanın kenarlarındaki boşluklara balık sırtı şekline patates dilimlerine diziniz.

Birkaç patates diliminin arasına domates ve biber dilimlerini sıkıştırınız.

Tepsiyi ısıtılmış orta dereceli fırına sürüp kıyma yarı yarıya pişene kadar pişiriniz.

Salçayı 1-2 su bardağı su ilavesi ile karıştırınız.

Salçalı sosu pişen köftelerin üzerine gezdiriniz.

Tepsiyi yeniden fırına sürüp pişiriniz.

Fırından alıp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :