Şakir Ağa Kebabı tarifi _ Şakir Ağa Kebabı nasıl yapılır

Şakir Ağa Kebabı tarifi. Şakir Ağa Kebabı nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

600 gr dana kıyması

70 gr rendelenmiş kaşar peyniri

500 gr patates

3 çorba kaşığı margarin

2 adet yumurta

1 adet soğan

1 dilim bayat ekmek içi

1 su bardağı süt

Yeteri kadar kırmızı biber, karabiber, tuz

Tarif :

Kenarları yüksek bir kek kalıbını yağa bulayıp, bir kenara bırakınız.

Sütün yarısını bir tencereye koyarak ateşe oturtunuz.

Buna ufalanmış bayat ekmek içini katın ve karıştırınız.

Beş dk. sonra ateşten indiriniz.

Rendelenmiş soğanı kıymayla birlikte bir tepsiye koyunuz.

Buna sütlü ekmek içini, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyip, yoğurunuz.

Sonra; bu karışımı yağlanmış olan kek kalıbının içine boşaltın ve elinizle her tarafına eşit olarak yayınız.

Üstünü iyice yağlanmış olan kağıtla örttükten sonra, orta ısılı fırında yarım saat pişiriniz.

Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getiriniz.

Ezilen patatesleri kalan margarin ve sütle birlikte bir tencereye koyup, ateşe oturtunuz.

Beş dk. kadar karıştırarak pişiriniz.

Pişmiş eti fırından çıkarın ve bir tabağa ters çevirerek boşaltınız.

Püreyi etin üzerine döküp, kaşıkla biçimlendiriniz.

Rendelenmiş kaşar peynirini de pürenin üstüne serptikten sonra tekrar fırına sürünüz ve üzer kızarıncaya kadar bırakınız.

Yemeği fırından çıkarınca üstüne kırmızı biberi serpip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :