
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Soya Kıymalı İçli Köfte tarifi. Soya Kıymalı İçli Köfte nasıl yapılır

Malzemeler :

800 gr patates

Yarım su bardağı ince bulgur

1 adet yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

Yeterince tuz

İç malzemesi :

200 gr soya kıyması

1 adet soğan

2 çorba kaşığı soya sosu

Yarım demet maydanoz

Karabiber, fesleğen

Mercan köşk, köri

Tarif :

Patatesleri haşlayıp soyunuz.

İnce bulguru yarım saat kadar sıcak suda bekletiniz.

Soya kıymasını ıslatın, süzdükten sonra soğanla kavurunuz.

İndirmeye yakın soya sosu, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice karıştırınız.

Bu harcı bir kenarda bekletiniz.

Bir kapta patatesleri ve ince bulguru karıştırıp az miktarda tuz ilave ederek hamur haline getiriniz.

Yumurtadan biraz küçük parçalar kopartıp ortasını açınız.

İçlerine birer kaşık harç doldurup kapatın ve çırpılmış yumurtanın içine bandırınız.

Sıvıyağda altın sarısı rengini alana kadar kızartınız.

Garnütürle sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :

Soya Kıymalı İçli Köfte tarifi, Soya Kıymalı İçli Köfte nasıl yapılır? , Soya Kıymalı İçli Köfte nasıl hazırlanır?