Sini Köftesi tarifi _ Sini Köftesi nasıl yapılır

Sini Köftesi tarifi. Sini Köftesi nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

250 gr bulgur

3 çorba kaşığı irmik

Yarım kg kıyma

1 adet soğan

Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yarım demet maydanoz

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif :

250 gr bulgurla 3 çorba kaşığı irmiği geniş bir kapta yoğurunuz.

Katı bir hamur yapın ve yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleştiriniz.

0,5 kg. kıymayı, 1 adet küçük doğranmış soğan, iyice dövülmüş ceviz ve tuzla birlikte karıştırınız.

Yarım demet maydanozu ince kıyın, karabiber ve kırmızıbiber ekleyiniz.

Tepsiye yaydığınız hamurun üzerine kıymalı maydanozlu karışımı yayınız.

Kıymalı karışımın üzerine kalan hamuru yayınız.

Hamurun sıkı olmasına dikkat ediniz.

1 çorba kaşığı zeytinyağını hamurun üzerine sürünüz.

Baklava biçiminde dilimleyiniz.

Önceden ısıtılmış 280 ^oC' li fırında yarım saat pişiriniz.

NOT : Köfte hamuru çok kuru olarsa içine yarım su bardağı su ekleyiniz.

Anahtar Kelimeler :