Patates Püreli Köfte tarifi _ Patates Püreli Köfte nasıl yapılır

Patates Püreli Köfte tarifi. Patates Püreli Köfte nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

250 gr köftelik kıyma

3 dilim ekmek

1 adet yumurta

1 adet soğan

1 diş dövülmüş sarımsak

6 Sap maydanoz

1 çorba kaşığı salça

1 su bardağı su

6-7 dilim kaşar peyniri

Tuz, karabiber

Püre İçin :

3 adet patates

1 adet havuç

Beşamel Sos İçin :

2 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Tarif :

Öncelikle köfteyi hazırlayınız.

Kıymayı derin bir kaba alınız.

Ekmeklerin içini çıkarıp, ıslatarak ufalayın ve kıymaya katınız.

Yumurta, kıyılmış maydanoz, soğan, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi de kıymaya ekleyip iyice karıştırınız.

İyice yoğurduktan sonra elinizle büyük parçalar koparıp, yuvarlayınız.

Böylece büyük köfteler elde ediniz.

Diğer yandan püreyi hazırlayınız.

Patatesi haşlayıp eziniz.

Havuçları rendeleyin ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletip, süzünüz.

Havuçları da patatese katınız.

Hazırladığınız harcı köftelerin ortasına koyunuz.

Başka bir tavada margarini eritin ve unu yağda kavurup, sütü azar azar ilave ediniz.

Koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırınız.

Patatesli karışımın üzerine hazırladığınız bu sosu yayınız.

En üste kaşar peyniri dilimlerini koyunuz.

Salçayı sulandırıp, tepsiye dökünüz.

Önceden ısıtılmış 200 ^oC 'lik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriniz.

Anahtar Kelimeler :