Mantarlı Tavuk Kebabı tarifi _ Mantarlı Tavuk Kebabı nasıl yapılır

Mantarlı Tavuk Kebabı tarifi. Mantarlı Tavuk Kebabı nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

Yarım kg tavuk parça

200 gr mantar

2 adet domates

1 adet soğan

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı

3 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

Tuz, karabiber, kekik

Tarif :

Tavaya sıvıyağı ve tereyağını alıp, kızdırınız.

Tavuk parçalarını tavaya aktarıp yarı yarıya pişene kadar arada bir karıştırarak soteleyiniz.

Delikli kepçe ile tavuk parçalarını tavadan alınız.

Soğan ve sarmısağı küçük küçük doğrayıp aynı yağın içinde pembeleştiriniz.

Domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı iriliğinde doğrayınız.

Tuz, karabiber, kekik ve defne yapraklarını ekleyiniz.

Tavuk parçalarını ekleyip, malzemelerin üzerini hafifçe aşacak kadar su ekleyiniz.

Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak pişiriniz.

Mantarları boyuna dilimler halinde kesiniz.

Limonlu suda mantarları haşlayınız.

Mantarları delikli kepçe ile tencereden çıkartınız.

Tavuklu karışıma ilave ederek 5 dk. daha pişiriniz.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :