|
İslim Kebabı tarifi. İslim Kebabı nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
600 grkuzu eti (12 parça)2 çorba kaşığı margarin2 adet soğan2 çorba kaşığı salça 3 adet domates3 adet sivribiber3 adet patlıcan2 su bardağı sıvıyağ2 su bardağı suTuz, karabiber
Tarif :
Margarini bir tencerede eritiniz.
Küçük doğranmış soğanı ilave edip, karıştırarak pembeleştiriniz.
İçine etleri koyun ve altüst ederek 2 dk. pişiriniz.
İçine salçayı ilave edip 3 dk. daha karıştırın ve 2 su bardağı suyu ekleyiniz.
Karabiberini ve tuzunu ayarlayınız.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, 40 dk. pişiriniz.
Patlıcanları alaca soyun, uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin ve sıvı yağda kızartınız.
Bu arada pişmiş olan etleri süzgece çıkartıp, fazla suyunu süzünüz.
Kızarmış patlıcanları artı şeklinde üst üste koyunuz.
Ortasına eti yerleştirip bohça gibi kapatınız.
Üzerine yuvarlak bir dilim domates, yarım sivribiber koyduktan sonra ortasına kürdan batırıp sabitleyiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dk. pişirip servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : İslim Kebabı tarifi, İslim Kebabı nasıl yapılır? , İslim Kebabı nasıl hazırlanır?
|
|
