Ispanaklı Peynir Köftesi tarifi _ Ispanaklı Peynir Köftesi nasıl yapılır

Ispanaklı Peynir Köftesi tarifi. Ispanaklı Peynir Köftesi nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

250 gr ıspanak

2 Kase lor peyniri veya tuzsuz beyaz peynir

1 su bardağı un

1 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz karabiber

Sos için :

1 Kase doğranmış domates

3.5 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

Tuz

Tarif :

Ispanağı yıkayıp, ayıklayınız.

Hafif tuzlu kaynar suda 2-3 dk. haşlayıp, suyunu süzünüz.

Soğuyunca iri iri doğrayınız.

Peynir, yumurta, yumurta sarısı, tuz, karabiber, doğranmış ıspanak ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını derince bir kasede karıştırınız.

Azar azar un ilave edip, hamur kıvamında bir karışım hazırlayınız.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak köfteler yapın ve köfteleri unlanmış zemine bırakınız.

Kıyılmış soğanı, 2 çorba kaşığı tereyağında kavurunuz.

Doğranmış domates, tuz ve karabiber ekleyip, 10 dk. pişiriniz.

Büyükçe bir tencerede tuz ilave edilmiş bol miktarda suyu kaynatınız.

Köfteleri kaynamakta olan suya atıp haşlayın ve delikli kepçe süzerek sudan alınız.

Hazırladığınız domates sosunu fırın kalıbına alıp, içine köfteleri diziniz.

Kalan tereyağını eritip, kalan kaşar peyniri rendesi ile birlikte köftelerin üzerine gezdiriniz.

160 ^oC ayarındaki önceden ısıtılmış fırına verip, 15 dk. pişiriniz.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :