
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Gelin Kebabı tarifi. Gelin Kebabı nasıl yapılır

Malzemeler :

Hamur için :

1.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Biraz su, tuz

Üzerine :

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 adet soğan

250 gr kıyma

2 adet sivri biber

1 adet domates

5 adet mantar

2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tuz, karabiber, kekik

Sos için :

1 çay kaşığı salça

1 tatlı kaşığı un

1 su bardağı et suyu

Tarif :

Önce hamuru hazırlayınız.

Bunun için ; un, tuz, sıvıyağ ve kabartma tozunu karıştırınız.

Yeterli miktarda su ilave ediniz.

Yoğurarak hamur haline getiriniz.

Üzerini nemli bezle örtüp,dinlendiriniz.

Sonra; hamurdan iri parçalar koparınız.

Yemek tabağı büyüklüğünde açınız.

Teflon tavayı yağlayınız.

Hamuru tavaya alıp, arkalı önlü kızartınız.

Üst malzeme için sıvıyağı kızdırınız.

Soğanı rendeleyip, yağda kavurunuz.

Kıymayı ekleyip, kavurunuz.

Küçük doğranmış biber, domates ve mantarları ilave ediniz.

Tuz, karabiber ve kekiği ekleyiniz.

Hamuru servis tabağına alınız.

Üzerine malzemeyi yayınız.

Salça, un ve suyunu çırpınız.

Ateşte koyulaşana kadar pişiriniz.

Yemeğin üzerine gezdiriniz.

İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :

Gelin Kebabı tarifi, Gelin Kebabı nasıl yapılır? , Gelin Kebabı nasıl hazırlanır?