Dalyan Köfte tarifi _ Dalyan Köfte nasıl yapılır

Dalyan Köfte tarifi. Dalyan Köfte nasıl yapılır

Yemek Tarifleri

Malzemeler :

1 kg orta yağlı kıyma

4-5 dilim ekmek içi

1 adet soğan

5 adet yumurta

2 adet havuç

1 su bardağı bezelye

Yarım demet dereotu

2 çorba kaşığı margarin

Tuz, karabiber, köfte baharı

Tarif :

Havuçları kazıyıp, yıkayınız.

Bezelyelerle birlikte yumuşayana kadar pişiriniz.

4 Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayınız.

Köfte için ; soğanı bir kaba rendeleyiniz.

Ekmek içlerini ıslatınız.

Yumuşadığında sudan çıkartıp, avucunuzun içinde sıkınız.

Karabiber, köfte baharı ve tuz ekleyip, soğan ve bir yumurta ile birlikte karıştırınız.

Kıymayı ilave edin ve malzemeler bütünleşene kadar yoğurunuz.

Elinizle bastırarak dikdörtgen bir şekil alana kadar düzleştiriniz.

Ortasına haşlanmış havuç, bezelye ve katı yumurtaları her yere eşit oranda gelecek şekilde diziniz.

Üzerine kıyılmış dereotu serpiştiriniz.

Eti kapatarak rulo yapınız.

Kenarlarını bastırarak açılmasını önleyiniz.

Hazırladığınız ruloyu, alüminyum folyoya sarınız.

Bir fırın tepsisine koyup, en az 1 saat pişiriniz.

Bu sürenin sonunda folyoyu açarak pişip pişmediğini kontrol ediniz.

Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

NOT : Dilerseniz, üzerine salçalı, domatesli sos dökerek servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :