|
Ciğerli Köfte tarifi. Ciğerli Köfte nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
125 grkaraciğer125 grakciğer1 adet kuzu yüreği 250 grkıymaTuzKarabiberKırmızıbiberKöftebaharı1 su bardağı ince bulgur1 çorba kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı biber salçası
Tarif :
Karaciğeri, akciğeri ve yüreği kıyma gibi çektiriniz.
Bir kapta kıyma ile karıştırınız.
Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve köfte baharını ekleyiniz.
Bulguru ilave ediniz.
Malzemeler özleşene kadar yoğurunuz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız.
Yuvarlak ve yassı şekil verin.
Köftenin ortasına parmak bastırarak, çukur oluşturunuz.
Kaynar suda köfteleri haşlayınız.
Kevgire atarak, suyunu süzünüz.
Tereyağını küçük bir kapta eritiniz.
Biber salçasını ekleyiniz.
Salçalı tereyağını bir iki kez çevirdikten sonra servis tabağına dizdiğiniz köftelerin üzerine gezdiriniz.
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Ciğerli Köfte tarifi, Ciğerli Köfte nasıl yapılır? , Ciğerli Köfte nasıl hazırlanır?
|
|
