
Tarım ve Ziraat Bilgi Bankası...

Tarımsal Haberler

Mantar Soslu Et Sarma tarifi. Mantar Soslu Et Sarma nasıl yapılır

Malzemeler :

300 gr mantar

5 çorba kaşığı margarin

1 diş sarımsak

3-4 dal maydanoz

80 gr sucuk

8 dilim salam

8 dilim dana biftek

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı sirke

Yarım su bardağı su

3 çorba kaşığı süt kreması

Tuz, karabiber

Tarif :

Mantarları yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyiniz.

Margarinin yarısını eritiniz.

1 diş ince kıyılmış sarmısağı ilave edip pembeleştiriniz.

Mantarları ekleyip 2-3 dk. yüksek ateşte karıştırarak pişiriniz.

Tuz ve karabiber serpip ateşi kısın.

Kıyılmış maydanoz ilave edip 5 dk. pişiriniz.

Hazırladığınız bu karışımın yarısından çoğunu bir tabağa alıp sıcak bekletiniz.

Tavada kalan karışıma ise küp doğranmış sucuk ve iri doğranmış salamı ilave ediniz.

Salam ve sucuklu karışımı bifteklerin üzerine eşit olarak paylaştırınız.

Biftekleri salamlı karışımla doldurup rulo şeklinde sarın ve açılmasını önlemek için kürdanla tutturunuz.

Üzerlerine un serpiniz.

Kalan yağı ayrı bir tavada kızdırınız.

Et rulolarını ilave edip çevirerek kızartınız.

Sirke ve yarım su bardağı su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dk. pişiriniz.

Beklettiğiniz mantarı et rulolarının üzerine yayın ve 3 dk. daha pişiriniz.

3 çorba kaşığı süt kreması ekleyip karıştırınız.

Servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Anahtar Kelimeler :

Mantar Soslu Et Sarma tarifi, Mantar Soslu Et Sarma nasıl yapılır? , Mantar Soslu Et Sarma nasıl hazırlanır?