Fırnda Sebzeli Et tarifi. Fırnda Sebzeli Et nasıl yapılır
» » Yemek Tarifleri
Malzemeler :
1 kg dana eti (rostoluk)4 adet soğan5 adet patates4 adet havuç500 gr olgun domates veya 1 kahve fincanı domates salçası1.5 kahve fincanı un1 adet defne yaprağı3 çorba kaşığı zeytinyağı4 Tane karabiberTuz, karabiberEtin pişme süresi : 1 saat
Tarif :
Eti, içine biraz tuz katılmış una bulayınız.
Zeytinyağını bir tavaya koyun, una bulanmış eti tavaya oturtun ve tavayı orta ısılı fırına sürünüz.
Eti arasıra çevirerek her tarafını kızartın ve fırından çıkartınız.
Tane karabiberi, defne yaprağını, 2 kepçe suyu katıp, üstünü bir kapakla kapatınız.
Hafif ateşte arasıra çevirerek 1 saat pişiriniz.
Bu sürenin sonunda üzerleri kazınıp yıkandıktan sonra doğranmış havuçları, ayıklanmış ve dilimlenmiş patatesleri ve dörde bölünmüş soğanları içine katınız.
Et ve sebzeler piştikten sonra kabı ateşten indiriniz.
Eti tencereden çıkarıp servis tabağına alın, sebzeleri de çıkartıp etin çevresine dizin ve tabağı sıcak bir yerde tutunuz.
Tencerede kalan et suyuna 1 çorba kaşığı un, kabukları soyulmuş, çekirdekleri ayıklanmış ve ufak parçalara doğaranmış domates veya 1 çorba kaşığı suda sulandırılmış domates salçasını, tuzla biberi ve 2 kepçe suyu kattıktan sonra tencereyi ateşe oturtunuz.
Salçayı kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Sonra; ateşten indirip etin üstüne dükün ve hemen servis yapabilirsiniz.
Anahtar Kelimeler : Fırnda Sebzeli Et tarifi, Fırnda Sebzeli Et nasıl yapılır? , Fırnda Sebzeli Et nasıl hazırlanır?
|
|
Tarımsal Amaçlı Kooperatifler 
